珍惜永不改变的羁绊
酒造于 1865 年在境港市上道町开始生产，后来经过两次搬迁，最终到现在的大正町。
1953 年，酒造在鸟取县首届新清酒大赛中获选主席。
之后，酒造也没有满足于现状，而是通过引进新设备，如翻新麴室、引进新设备和建造吟酿酿酒厂，继续致力于酿造更好的清酒。
主要品牌是 Chiyomusubi（千代结），与酿酒厂的名字相同。
与这句表达的 “人与人之间永不改变的羁绊 “一样，我们的经营理念是为客户和公司所有相关人员 “创造幸福”。
境港的风土
千代结酒造位于鸟取县境港市，东临日本海，西靠中海。
正如 “港口 “这一名称所暗示的那样，该市作为日本海沿岸的重要港口长期以来一直非常繁荣。
作为贸易港，自明治时代以来，它一直是与釜山、仁川和元山进行洲际贸易的枢纽。在日本海方面也是最大的渔业港口。
蓝鳍金枪鱼和螃蟹的上岸量居日本之首，鱿鱼、鲭鱼和沙丁鱼等其他日本海海产品的捕捞量也十分丰富。
这座城市还与以《鬼太郎》（Gegege no Kitaro）而闻名的水木茂有关，每年都有许多游客前往水木茂路参观。
水木茂路正对着千代酒造。
扎根当地风土人情的清酒酿造
在千代结酒造，酿酒过程中使用的大米 90% 以上都是鸟取县当地种植的大米，除了酒造好适米的山田锦和五百万石之外，还使用鸟取县当地的清酒大米强力和鸟系酒 105 号。
公司重视与生产者的关系，扎根当地社区，酿造安全放心的清酒。
此外，司已经开始种植自己的大米等，表明了公司对大米的诚意。
轻的力量所造就充满活力的酒藏
2017 年，冈空聪氏 先生和 2020 年，冈空拓己 先生在积累了其他行业的经验后，开始参与酒造的管理。
从这个时候起，一股新的能量之风开始在酒造中流动。
酒造人员的平均年龄相对较轻，只有 30 多岁，酒造充满了活力。
KAZAKIRI 充分利用这家年轻而充满活力的酒造的力量，创造出一种醇厚而强劲的风格。
千代结酒造产品获奖履历（2019 年起）
大吟雫
2019、2020 年 “杯中美味 “葡萄酒奖金奖
2019 年伦敦清酒挑战赛金奖
2022南部杜氏 第二名 新清酒品鉴会大赛金奖
SORAH
2019年 “杯中美味 “葡萄酒奖金奖
2019 年伦敦清酒挑战赛银奖
2020 年伦敦清酒挑战赛白金奖
2020、2021年KURA MASTER 金賞
强力40
2019 年米兰清酒挑战赛白金奖
2020、2022年费米娜世界葡萄酒大赛 金奖
大浊酒
2019年 “杯中美味 “葡萄酒奖金奖
鸟系105
2019年燗酒大赛 金奖
纯米吟酿强力50无过滤生酒
2020 年伦敦清酒挑战赛金奖
纯米强力60无过滤生酒
2020 年伦敦清酒挑战赛银奖
星时雨
2021年国际清酒挑战赛 银奖
