宫城县
株式会社田中酒造店
晴着 鹤橡木桶熟成生酛特别纯米原酒清酒
有着令人愉悦的酸味的生酛酿造 x橡木酒桶。 还能品尝到淡淡的成熟香气。
这是一款 "橡木桶陈酿 "清酒，与"真鹤"品牌酿酒酒造田中酒造合作开发。 这款酒的特点是具有宜人的橡木香气，这是在装瓶前将原酒在法国南部用于储存白葡萄酒的橡木桶中储存一段时间的结果。 这款酒被命名为 "Haregi（晴着）"，是希望在法国橡木桶中熟成的日本清酒能焕发出新的魅力，就像穿上了一件精美的 Haregi（晴着）。 这是一款通过传统清酒酿造和橡木桶陈酿创造出的新世界清酒。
口味特征
菠萝和黄桃等水果的香气，以及橡木桶陈酿带来的香草气息，让这款酒更加复杂。 圆润的酸度令人愉悦，苦味和甜味的回味悠长而令人愉悦，这对于日本清酒来说是一种全新的感受。
风味
黄桃・香草・蜂蜜
辛甜
辛
甜
甜
轻盈
浓厚
香气
淡
浓
饮用温度
-
冷酒（5-12°C）－
-
常温（15-25°C）◎
-
微燗酒（约 40°C）－
-
燗酒（约 45°C）－
酒评
令人愉悦的口感。 清酒微妙而多样的口感与原始酵母和橡木香气相得益彰。让人联想到橡木味浓郁的夏布利特级香槟或菲诺雪利酒。
产品信息
| 原产国 | 日本 |
|---|---|
| 都道府县 | 宫城县 |
| 市区町村 | 加美郡加美町 |
| 酒质 | 特别纯米 |
| 原料米 | TOYONISHIKI |
| 精米歩合 | 60 % |
| 酒精度 | 16 % |
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 1.8 |
| 酿酒酵母 | 协会7号 |
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