新潟県
高の井酒造株式会社

伊乎乃 特別純米

厳選された原料米がピュアで華やかな味わいを造る。

新潟県小千谷市の高の井酒造との共同開発商品「伊乎乃-いおの」は魚沼米で有名な新潟県魚沼地区を示す古い名称が由来。特にこの「特別純米」はJGAP認証五百万石で作られています。ラベルの「小千谷の風船一揆」は、ここで開催される気球イベントで、春を呼ぶ風物詩です。舞い上がる気球のように、徐々に広がる優しく彩り豊かな味わいがこの一本で楽しめます。

味わいの特徴

金木犀やスミレのような花、メロンや洋ナシなどの華やかなでフレッシュなアロマ。柔らかく、スムースできめの細かい口当たり。メロンや白桃のようなフルーティーさ、穏やかで心地良い酸をゆっくりと楽しめます。

風味

洋ナシ・金木犀・栗

甘辛

辛
甘

味

軽やか
濃厚

香り

控えめ
高い

飲みごろ温度

  • 冷酒（5~12℃）
    ○
  • 常温（15~25℃）
    ◎
  • ぬる燗（40℃前後）
    ◎
  • 燗（45℃前後）
    ○

蔵元情報

新潟県

高の井酒造株式会社

雪深い米どころ「魚沼」の風土が活きた酒を醸す蔵

蔵元詳細 商品一覧

ラインナップ

  • 伊乎乃 特別純米 720ml

    新潟県
    高の井酒造株式会社

    品番： 192901

  • 伊乎乃 特別純米 1800ml

    新潟県
    高の井酒造株式会社

    品番： 192900

商品情報

原産国名 日本
都道府県 新潟県
市区町村 小千谷市
酒質 特別純米
原料米 五百万石
精米歩合 60 %
アルコール度数 16 %
日本酒度 +3
酸度 1.3
使用酵母 きょうかい601号

商品情報については、製造年度移行などにより変更となる場合がございます。

受賞歴

IWC SAKE Competition銅賞

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