日本名水百选入选名水之乡黑部的酒藏
生地町是富山县黑部市东部的一个町。
皇国晴酒造于 1898 年在该镇开业，位于黑部川下游端，俯瞰约 50 米外的富山湾。
北阿尔卑斯山融雪从地下涌出的水被称为“清水”，被选为日本百佳水之一。
酿酒厂内有生地地区的洁净水之一“岩濑家的清水”，自创业以来， 我们一直使用这种著名的水作为酿酒水来酿造清酒。
如果没有这种名水，皇国晴酒造生产的著名清酒“幻之泷”就不可能诞生。
皇国晴酒造以提供“每天都能轻松享用的美味清酒”为目标，继续保持其所珍视的清酒酿造精神，在重视传 统清酒酿造的同时，在充满热情的现任掌门人的带领下，我们也在积极致力于新事物。
自然的恩惠，与水共存
北阿尔卑斯山拥有3000米高的山脉。 雪花融化的水一点一点地流到地下， 经过很长一段时间，涌入富山湾的生地町。
生地地区共有20个泉水点，每个泉水量、水质、味道都不同。
水温全年在13度左右， 矿物质含量恰到好处，被誉为“美味水”。不仅可以作为饮用水， 还可以用作清洗、冷冻蔬菜。受到珍视并一直被守护。
生地地区的清水之一“岩濑家清水”位于酒厂内。
从淘米开始就使用它，就连清扫酒厂也用的是这个水。
这是皇国晴酒造的特权。
用这种光滑柔软的名水酿造的清酒，入口即化，让人想长期饮用。
■正式名称
被环境省评选为日本百佳水域之一：黒部川扇状地湧水群“岩濑家清水”
广阔的“天然鱼缸”富山湾
说起黑部，很多人可能会想到黑部溪谷、黑部水坝和山脉，但酿酒厂前绵延约50米的地方， 却是以鰤鱼和萤鱿闻名全国的富山湾。
黑部市生地面向富山湾，海鲜丰富， 有“天然鱼缸”之称，也是一座渔镇。 特别是黑部渔场地势加深，水流湍急，海浪汹涌。 因此需要先进的捕鱼技术， 但这里捕捞的鱼却以紧实鲜美着称。
此外，在复杂的地形中捕获的鱼类约有200种。
酒造主人岩濑新吾说，“水之形态”的酸味恰到好处，口感清爽，可以反复饮用。
春夏时节最适合搭配白虾，冬天的红雪蟹，这是最好的搭配。
鉴于当地酒与当地产品非常相配，水之形态是一种绝对应该与海产清酒搭配的清酒。
富山县内第一号女性酿酒师
Yukari Iwase 将于 2022 年秋季被任命为首席酿酒师。
她来自和歌山县的一个橘子农场，在广岛大学就读期间，他在国家税务厅酿酒研究所（现为独立法人酒类综合研究所） 花了一年时间研究曲的遗传学，同时也与酒行业的人士进行互动他加深了对清酒酿造的兴趣，并在此时结识了国春清酒酿酒厂的现任老板岩濑新吾，并搬到了富山县黑部市。
迄今为止，由香里一直支持丈夫新吾的清酒酿造，她在学生时代的梦想也实现了，成为富山县第一位女性酿酒师。
同时，她也是两个孩子的母亲，她分享了对清酒酿造的想法，她说：“我用爱酿造清酒，就像我养育自己的孩子一样。
” 水是大自然的恩赐，但酒是人类制造的。
与主人一起进行的清酒酿造过程充满了对大自然的恩惠的感激之情， 以及对持续保护黑部市的人们的尊重和爱。
“水之形态”酒标
“水的形状。” 这个名字是在 mottox 日本清酒开发部门内部讨论皇国晴酒造清酒的特点时产生的。
清酒毫无不适地滑入喉咙，同时渗透到人的身体中，给所有成员留下了深刻的印象。
这种清酒的味道可以说是水本身的表现，从清酒的味道就可以从瓶子外面看出。
我一直在努力让它变得容易理解。
标签的主题是纯净水的形状，纯净水在仓库内的井里闪闪发光，在阳光下闪闪发光。
