岡山県
熊屋酒造有限会社
庵 備前雄町 無濾過純米吟醸 原酒
「雄町米」のふくよかさが十分に表現された納得いく一本。
岡山県倉敷の熊屋酒造との共同開発であるこの商品には、契約農家から買い付けた岡山県産で厳選された雄町米を限定使用。60％まで削った丁寧な磨きの原料米を使い、旨味と透明感が調和する味わいを丁寧に作り上げました。
味わいの特徴
岩清水を連想させるような穏やかな香り。さらりとした爽やかな飲み口で、まろやかな甘みと清涼感のある酸味がありながら、ボリューム感も楽しめる味わい。余韻にかけてじわりと広がる旨みが心地よく感じられます。
風味
りんご・パイナップル・バナナ
甘辛
味
香り
飲みごろ温度
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冷酒（5~12℃）○
-
常温（15~25℃）◎
-
ぬる燗（40℃前後）○
-
燗（45℃前後）－
スタッフコメント
香り、ボリューム、華やかさ、バランスが完璧。今まさに飲み頃を迎えています。酸味も程良くあり、スルスルと飲み進んでしまう心地良さ。春夏も冷酒で美味しく飲める純米吟醸酒です。冷やしてワイングラスでお召し上がり下さい。
ラインナップ
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庵 備前雄町 無濾過純米吟醸 原酒 720ml
岡山県
熊屋酒造有限会社
品番： 000628 -
庵 備前雄町 無濾過純米吟醸 原酒 1800ml
岡山県
熊屋酒造有限会社
品番： 000627
商品情報
| 原産国名 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 岡山県 |
| 市区町村 | 倉敷市 |
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合 | 55 % |
| アルコール度数 | 17 % |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.6 |
| 使用酵母 | 明利M-310 |
商品情報については、製造年度移行などにより変更となる場合がございます。
受賞歴
IWC SAKE Competition銅賞
