秋田県
金紋秋田酒造株式会社
ハレギ 狐 ワイン樽熟成特別純米原酒
麹三倍、黒麹仕込み×ワイン樽熟成がもたらす、まったりじっくり味わう逸品
金紋秋田酒造との共同開発による「オーク樽熟成の日本酒」。南仏で使用された白ワイン貯蔵用樽で一定期間貯蔵の上、瓶詰め。黒麹を使った堂々たる旨味や、米の甘みと樽香がからまる心地よい味わいです。ゆっくり時間をかけて味わいたい逸品です。フランス産樽の中で熟成することで、日本酒がハレギ（晴れ着）をまとい、新たな魅力が生まれました。
味わいの特徴
黒糖のようなコクと蜂蜜のような爽やかで優しい香りです。じわっと口中に広がる旨味と特徴的な高い酸味が見事にバランス。複雑味の中に樽熟成の穏やかな香りがほのかに漂います。
風味
はちみつ・りんご・黒糖
甘辛
味
香り
飲みごろ温度
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冷酒（5~12℃）－
-
常温（15~25℃）◎
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ぬる燗（40℃前後）－
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燗（45℃前後）－
スタッフコメント
ワイン樽熟成の日本酒「ハレギ」シリーズのひとつです。金紋秋田酒造の黒麹仕込みの純米酒をワイン樽で熟成しました。黒麹より生まれるキュッとした酸味とコクのある黒糖のような甘みにほのかな樽の香りを纏いました。冷やし過ぎず常温で、ワイングラスで芳醇な香をお愉しみ下さい。また、ロックで飲むと酸味が爽やかさを増します。ロックもおすすめ。
ラインナップ
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ハレギ 狐 ワイン樽熟成特別純米原酒 720ml
秋田県
金紋秋田酒造株式会社
品番： 003374
商品情報
| 原産国名 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 市区町村 | 大仙市 |
| 酒質 | 特別純米 |
| 原料米 | めんこいな |
| 精米歩合 | 70 % |
| アルコール度数 | 14 % |
| 日本酒度 | -32 |
| 酸度 | 3.8 |
| 使用酵母 | 秋田今野 |
商品情報については、製造年度移行などにより変更となる場合がございます。
