秋田県
金紋秋田酒造株式会社
Ｘ３ Ｂｌａｎｃ 純米原酒
旨味×酸味が癖になる食中酒
秋田県金紋秋田酒造製造の「X3 シリーズ」は麹を通常の３倍使用し、より米の旨味を含んだ旨濃い味わいが独特の旨口濃厚スタイルです。特に、「X3 Blanc」は焼酎に使用される「白麹」を使うことで、爽やかな酸味が際立っています。
味わいの特徴
シェリーの酸化熟成と、ミネラルを感じる香り。味わいは冷やしあめ様の懐かしい甘みの後に、鼻に抜けるしっかりした酸が感じられ、滑らかで少々の苦みに続く。甘み、酸味、滑らかな苦みのバランスが秀逸です。
風味
レモン・グレープフルーツ・アーモンド
甘辛
辛
甘
味
軽やか
濃厚
香り
控えめ
高い
飲みごろ温度
-
冷酒（5~12℃）◎
-
常温（15~25℃）○
-
ぬる燗（40℃前後）○
-
燗（45℃前後）－
スタッフコメント
海外でも人気の金紋秋田酒造のお酒。甘味と酸味に熟成感が加わり、シェリーを想わせる香り。日本酒の枠に留まらないオリジナリティー溢れるお酒です。オイスターソース炒めや豆鼓炒めなど、コクのある中華との相性が良く、脂っこさもすっきりと流してくれます。中華料理と一緒にどうぞ。
ラインナップ
商品情報
| 原産国名 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 市区町村 | 大仙市 |
| 酒質 | 純米 |
| 原料米 | めんこいな |
| 精米歩合 | 70 % |
| アルコール度数 | 15 % |
| 日本酒度 | -15 |
| 酸度 | 2.7 |
| 使用酵母 | きょうかい7号 |
商品情報については、製造年度移行などにより変更となる場合がございます。
