岡山県
熊屋酒造有限会社

庵 備前雄町 純米大吟醸 原酒

「雄町米」のふくよかさが十分に表現された納得いく一本。

岡山県倉敷の熊屋酒造との共同開発であるこの商品には、契約農家から買い付けた雄町米を限定使用。丁寧な磨きで48％まで削った原料米を使い、ピュアで透明感溢れる味わいを作り上げました。

味わいの特徴

熟した洋ナシや白桃、パッションフルーツのような華やかでフルーティな香り。大吟醸らしい華やかな香りやフルーティさと共に、雄町ならではの奥深く重厚なボディ感を楽しめる日本酒です。

風味

洋ナシ・白桃・マンゴー

甘辛

辛
甘

味

軽やか
濃厚

香り

控えめ
高い

飲みごろ温度

  • 冷酒（5~12℃）
    ◎
  • 常温（15~25℃）
    ○
  • ぬる燗（40℃前後）
    －
  • 燗（45℃前後）
    －

蔵元情報

岡山県

熊屋酒造有限会社

江戸中期1716年創業、地元産酒米「雄町」にこだわる蔵

蔵元詳細 商品一覧

ラインナップ

  • 庵 備前雄町 純米大吟醸 原酒 720ml

    岡山県
    熊屋酒造有限会社

    品番： 190633

    受賞商品

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  • 庵 備前雄町 純米大吟醸 原酒 1800ml

    岡山県
    熊屋酒造有限会社

    品番： 190632

    受賞商品

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商品情報

原産国名 日本
都道府県 岡山県
市区町村 倉敷市
酒質 純米大吟醸
原料米 雄町
精米歩合 48 %
アルコール度数 16 %
日本酒度 +2
酸度 1.5
使用酵母 明利M-310

商品情報については、製造年度移行などにより変更となる場合がございます。

受賞歴

雄町サミット<2019>優等賞 雄町サミット<2021>優等賞 雄町サミット<2022>優等賞

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