新潟県
高の井酒造株式会社
伊乎乃 雪中貯蔵 純米大吟醸 原酒 [箱入]
雪の中で育まれたピュアな大吟醸、夏の夜を彩る花火のような華麗さ。
新潟県小千谷市の高の井酒造との共同開発商品「伊乎乃-いおの」は魚沼米で有名な新潟県魚沼地区を示す古い名称が由来。この「純米大吟醸」は蔵元の雪中タンク内で天然低温貯蔵、その後マイナス冷蔵庫で瓶熟成。じっくり熟成させた円熟味が特徴です。ラベルの「小千谷の花火」は小千谷の最も華やかな風物詩の一つ。夜空に輝く花火に通じる華やさをもつお酒です。
味わいの特徴
香り高く、熟した洋ナシや白桃、青リンゴなどの瑞々しいフルーツの香り。滑らかな口当たりから、フルーティさが口いっぱいに広がり、華やかな余韻が続きます。しっかりとした存在感と上品さを併せ持ったお酒です。
風味
洋ナシ・白桃・青りんご
甘辛
辛
甘
味
軽やか
濃厚
香り
控えめ
高い
飲みごろ温度
-
冷酒（5~12℃）◎
-
常温（15~25℃）○
-
ぬる燗（40℃前後）－
-
燗（45℃前後）－
ラインナップ
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伊乎乃 雪中貯蔵 純米大吟醸 原酒 [箱入] 720ml
新潟県
高の井酒造株式会社
品番： 000137
商品情報
| 原産国名 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 新潟県 |
| 市区町村 | 小千谷市 |
| 酒質 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 越淡麗 |
| 精米歩合 | 50 % |
| アルコール度数 | 16 % |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 使用酵母 | きょうかい1801号 |
商品情報については、製造年度移行などにより変更となる場合がございます。
